在沈阳，想要找到专业收购老酒的地方有很多。这些地方通常提供各种名酒、老酒的回收服务。以下是一些具体的选择：

58同城：58同城是一个综合性的分类信息网站，提供各类本地服务信息，包括沈阳地区的老酒回收服务。您可以在该网站上发布您的老酒信息，并与其他潜在买家进行联系和洽谈。

列表网：这是一个专门为沈阳地区提供二手物品交易的网站，其中也包括了老酒回收服务。您可以在该网站上查找到相关的商家信息，并与他们取得联系。

烟酒礼品公司：一些专业的烟酒礼品回收公司也会提供老酒的收购服务。您可以通过电话或其他联系方式与他们取得联系，了解他们的回收政策和服务内容。

社区论坛和微信群：在一些地方性的社区论坛或微信群中，经常会有人发布关于老酒回收的信息。您可以加入这样的社群，与其他成员交流信息，寻找合适的收购方。

正规烟酒店：一些正规的烟酒店也提供老酒回收的服务。您可以前往当地的烟酒店咨询是否有此类服务，或者通过电话等方式与他们取得联系。

总的来说，在沈阳，想要找到专业收购老酒的地方并不难。您可以根据自己的需求和实际情况，选择合适的平台或商家进行合作。无论您是想要出售自己的老酒，还是需要找到专业的收购方，都可以在这些地方找到合适的解决方案。