商贩回收老酒并不都是骗局，但也存在一些不法分子利用消费者对老酒价值的认知进行欺诈的情况。

正规的老酒回收行为在很多情况下是合法的，但是市场上也存在一些不法分子利用消费者对老酒价值的认知进行欺诈。这些不法分子可能会使用假冒伪劣的酒品、更换标签或调换瓶盖等手法来欺骗消费者。他们通常会以高价收购老酒为名，但实际上却将真正的老酒打孔抽出来，再灌上自己的假酒，然后以老酒的名义再次高价出售。