回收老酒的方式是否靠谱，需要从多个角度进行评估。以下是一些关键考虑因素：

价格差异：

- 回收商通常会提供远高于市场价格的报价，这种高额差价往往隐藏着不透明或不实的成分。

- 高价回收可能是为了吸引顾客，但实际上可能并不涉及真正的收藏价值评估。

真实性鉴定：

- 回收商可能会提供虚假的鉴定证书，以证明老酒的价值和真伪。

- 鉴定过程可能缺乏专业和公正性，导致顾客难以辨别真假。

目的动机：

- 回收商的主要目的是销售而非收藏，他们更关心的是短期内的利润而非长期的价值保持。

- 这种行为可能对老酒的市场流通和价值评估产生负面影响。

市场状况：

- 市场上存在许多不诚信的回收商，他们利用顾客的信任进行欺诈。

- 这些回收商可能不会提供合理的交易条件，甚至会故意隐瞒重要信息。

法律监管：

- 目前对于老酒回收的法律监管相对薄弱，缺乏明确的行业标准和规范。

- 这导致了市场上的混乱和不公平竞争，增加了消费者的风险。

个人判断：

- 消费者在决定是否进行老酒回收时，应谨慎评估回收商的信誉和过往记录。

- 可以通过咨询行家、查阅评价或参加相关论坛来获取更多信息。

沈阳市的老酒回收方式存在一定的风险和不确定性。消费者在选择回收服务时应保持警惕，尽量选择信誉好、有资质的回收商，并注意保护个人信息安全。同时，也应关注市场动态和行业规范，做出明智的选择。